آشپزی
2 دقیقه پیش | این نوشیدنی بعد از افطار برایتان لازم استحالا که ماه مبارک رمضان در فصل خیلی گرمی قرار گرفته است، نوشیدنی فوقالعاده لیموناد ترش نعنایی را برای روزهای گرم تهیه کرده و در افطارتان میل کنید. همشهری آنلاین: حالا ... |
2 دقیقه پیش | فیلم: یک ویدئوی خوشمزه از کیک آلبالوحالا که کم کم دارد فصل آلبالو فرا می رسد، ما هم برای شما یک کیک آلبالویی خوشمزه آموزش می دهیم. شاید با نگاه به ظاهر این کیک احساس کنید که تهیه آن سخت است، اما پس از دیدن این ... |
شیرینی اسکار، شیرینی خوش طعم برای عید فطر
با این شیرینی در عید فطر کام تان را شیرین تر کنید.
شیرینی اسکار یکی از شیرینی های معروف هست و می تونید از اون به عنوان یک شیرینی خوش طعم برای عید فطر استفاده کنید . امیدوارم از درست کردن و خوردنش لذت ببرید .
مواد لازم :
کره | 100 گرم |
پودر قند | 50 گرم (هر پیمانه پودر قند برابر با 125 گرم هست) |
هل ساییده | نصف ق م |
وانیل | نصف ق م |
آرد | 175 - 150 گرم (هر پیمانه آرد برابر با 125 گرم می باشد) |
گردوی ریز نگینی شده | 150 گرم |
زرده تخم مرغ | 1 عدد |
سفیده تخم مرغ | 1 عدد |
طرز تهیه :
کره و پودر قند را 5 دقیقه با همزن می زنیم .
وقتی می گیم کره رو بزنید تا سبک و کرم رنگ بشه ، دقیقا" منظور همین تصویری هست که می بینید .
بعد زرده و هل و وانیل رو اضافه کرده و یک دقیقه هم می زنیم .
بعد کم کم آرد رو اضافه می کنیم و با لیسک هم می زنیم باید خمیر کمی شل باشه نه سفت .
از خمیر به اندازه یک فندق برداشته و در دست گلوله می کنیم .
دانه دانه داخل سفیده تخم مرغ می اندازیم.
نکته : گلوله های خمیر را حتما دانه دانه داخل سفیده بندازید .
نکته : شیرینی در سفیده نباید بماند .
بعد با چنگال برداشته و داخل گردوها می اندازیم و با گردو خوب می پوشانیم .
می توانید از تخم آفتابگردان و یا کنجد هم استفاده کنید ولی گردو معمول تر هست .
حدودا 35 - 40 دقیقه و با دمای 165 درجه سانتیگراد طبقه وسط .
از فر درآورده و در حالت ولرم 1 ق غذاخوری پودر قند و هل ساییده روی همه شیرینی ها پاشیده تا به شیرینی بچسبد .بعد اجازه دهید شیرینی ها سرد شود .
نکته : اگر سرد باشد پودر قند به آنها نمی چسبد و اگر داغ باشد پودر قند آب می شود .
نکته : لزومی ندارد سینی فر را چرب کنید .
برای نگهداری آنرا در ظرف دربسته گذاشته و در جای خشک و خنک قرار دهید .
با این مقدار مواد 50 عدد شیرینی اسکار خواهیم داشت ( البته بستگی به این داره که شما اندازه اسکارها را چقدر در نظر بگیرید ) .
منبع : baharsite.com
ویدیو مرتبط :
شیرینی اسکار
خواندن این مطلب را به شما پیشنهاد میکنیم :
عید فطر «به صرف شربت و شیرینی» با عباس غزالی+ عکس
عید فطر «به صرف شربت و شیرینی» با عباس غزالی+ عکس
فیلم تلویزیونی «به صرف شربت و شیرینی» به کارگردانی هادی مقدمدوست با بازی عباس غزالی و نفیسه روشن عید فطر به روی آنتن شبکه دو سیما میرود.
به گزارش شبکه ایران، هادی مقدمدوست آرام آرام کار خود را برای روی آنتن فرستادن مهیا میکند؛ تلهفیلمی که باید تا عید فطر منتظر ماند تا دید فیلمنامهنویس توانمند سینما و تلویزیون در اولین تجربه کارگردانیاش در مدیوم تلویزیون، چه دستاوردی خواهد داشت.
ساخت این فیلم تلویزیونی با عنوان «به صرف شربت و شیرینی» 12 تیر در تهران آغاز شد و پس از 26 جلسه تصویربرداری چهارم مرداد به پایان رسید. این روزها مراحل پایانی تدوین توسط خشایار موحدیان و سودابه سعیدنیا در حال پیگیری است.
عباس غزالی که در سریال «وضعیت سفید» یکی از نقشهای اصلی به نام بهروز را بازی میکرد در «به صرف شربت و شیرینی» به همراه نفیسه روشن در نقش زوج جوانی ظاهر میشوند که برای جور کردن خرج عروسی شان باید دو نفری یک چیزی حدود دو سال کار کنند و همه درآمد این دو سال را یکجا فقط خرج عروسی کنند.
فیلمنامه این فیلم تلویزیونی را هادی مقدمدوست و حمید نعمتالله نوشتهاند که پیش از این تجربه مشترک فیلمها و مجموعههایی همچون «بوتیک»، «بیپولی» و «وضعیت سفید» را در کارنامه کاری خود به ثبت رساندهاند.
فرهاد شریفی، عزت اله مهرآوران، پریچهر موسوی، مهرناز اکبری، ناصر شهریاری و... دگر بازیگرانی هستند که در نخستین ساخته هادی مقدم دوست به تهیهکنندگی محمدرضا شفیعی حضور دارند./شبکه ایران