شکلات گردویی اتریشی

مواد لازم:

 

طرز تهیه :

1. فر را از قبل با دمای 375 درجه فارنهایت گرم کنید. تابه ای با ابعاد 13 در 9 در 2 را چرب کنید؛ و آماده بگذراید. 1 فنجان کره را را درکاسه ای بزرگ بریزید و با همزن برقی با سرعت متوسط تا سریع در حدود 30 ثانیه بزنید. 1 دوم فنجان شکر قهوه ای را اضافه کنید. این دو را در داخل کاسه با هم بزنید تا ترکیب شوند. کم کم آرد را اضافه کنید و به آهستگی آن را بزنید تا مخلوط شوند (مخلوط کمی خشک به نظر می رسد). مخلوط را داخل تابه که از قبل آماده کرده اید بریزید، و به مدت 10 دقیقه داخل فر قرار دهید تا پخته شود.

2. در کاسه بزرگ دیگری، تخم مرغ ها را با سرعت متوسط_ سریع به مدت 3 دقیقه بزنید. نصف فنجان شکر قهوه ای، پودر کاکائو، وانیل و نمک را به آن اضافه کنید. این مواد را به مدت 3 دقیقه با سرعت کم بزنید. به تدیج گردوی تفت داده شده را اضافه کنید و مخلوط را هم بزنید تا مواد به خوبی با هم ترکیب شوند.

3. در آخر ترکیب شکلات را به دقت بر روی مخلوطی که از فر خارج کرده اید، پهن کنید و حدود 30 دقیقه آنها را بپزیرد. سپس در طبقه خنک کننده یخچال قرار دهید تا خنک شود.

4. برای تزیین: شکلات تلخ و شیرین و 3 قاشق غذاخوری کره را در یک قابلمه فلزی متوسط بریزید و بر روی حرارت ملایم هم بزنید تا ذوب شود. شربت ذرت و رم را هم اضافه کنید و هم بزنید. مخلوط را بروی شیرینی بریده نشده بریزید. اگر تمایل دارید می توانید نیمه گردوها را نیز روی آن بریزید. به شکلات 1 یا 2 ساعت زمان دهید تا به خوبی پهن شود. سپس با استفاده از یک چاقوی تیز، لبه های شیرینی را از تابه جدا کنید و آن را ببرید؛ حدود 40 تکه خواهد شد.

5. برای جلوگیری از خرد شدن مغزها و تبدیل به خمیر شدنشان، از قبل آسیابشان کنید.( 20 دقیقه زمان برای این کار کافیست.)

6. نگه داری: تکه های شکلات را در یک ظرف یک لایه بدون منفذ قرار دهید؛ می توانید این شکلات را در دمای اتاق نهایتا 3 و در فریزر تا 3 ماه نگه دارید.     

تهیه و ترجمه:گروه سبک زندگی سیمرغ - مترجم زهرا علیدوست

www.seemorgh.com/lifestyle

اختصاصی سیمرغ

ویدیو مرتبط :
آموزش تزئینات با شکلات در روزمنو - بن ماری کردن شکلات

---

خواندن این مطلب را به شما پیشنهاد میکنیم :

دختر اتریشی داعش: اینجا همه چیز داریم از سُس کچاپ تا شکلات کره ای(+عکس)

 اخبار بین الملل -  دختر اتریشی داعش: اینجا همه چیز داریم از سُس کچاپ تا شکلات کره ای

یک دختر اتریشی که به همراه دوستش به داعش پیوسته از زندگی اش ابراز رضایت کرد.
 
به گزارش عصر ایران به نقل از سایت شبکه العربیه، یک دختر اتریشی، 6 ماه پس از ترک خانواده و پیوستن به داعش در سوریه گفت که او در میان داعشی ها، در آزادی مطلق زندگی می  کند.

"سابینا سلیموفیتش" دختر 15 ساله اتریشی در پاسخ به سؤالی درباره وضعیت زندگی در شهر رقه سوریه پایتخت داعش گفت: من خوراکی دوست دارم. اینجا در رقه مثل اتریش، انواع خوراکی ها از جمله سُس کچاپ، شکلات کره ایی و کورن فلکس وجود دارد.

وی ادامه داد: البته تنها تفاوت میان اینجا (داعش) و آنجا (اتریش) این است که اینجا همه خوراکی ها حلال هستند.

"سابینا" 15 ساله و "سامارا" 17 ساله از اتریش به داعش پیوسته اند

گروه افراط گرای اسلامی "خلافت اسلامی" موسوم به داعش یا گروه "دولت اسلامی" هم اکنون مناطق وسیعی از عراق و سوریه را در کنترل خود دارد. تاکنون شمار زیادی از افراد از مناطق مختلف جهان از طریق تبلیغات اینترنتی اعضای داعش، به این گروه پیوسته اند.

مخبران بخش مبارزه با تروریسم دولت اتریش می گویند که آنها معتقدند این سخنان "سابینا" احتمالا تحت تهدید سلاح داعشی ها مطرح شده است.

سابینا پس از سفر به سوریه با یکی از جنگجویان داعش ازدواج کرده است.

شماری از کارشناسان اتریشی هم می گویند با بررسی متن سخنان سابینا به این نتیجه رسیده اند که به احتمال زیاد او توسط همسرش داعشی اش برای گفتن این مطالب، تحت اجبار بوده است.

سابینا که از طریق پیامک با مجله فرانسوی "پاریس ماتش" مصاحبه کرده با تکذیب حامله بودن از شوهر داعشی اش گفت: از زندگی در سوریه لذت می بریم. اینجا آزادی مطلق در ادای اعمال دینی وجود دارد. این امکان در اتریش فراهم نبود.

چند هفته پیش تعدادی از دوستان و  افراد نزدیک به سابینا گفته بودند این دختر از ترک اتریش و پیوستن به داعش پشیمان و به دنبال بازگشت به کشورشان است.

سابینا و دوست 17 ساله اش "سامارا کیسینوفیت" متولد شهر وین پایتخت اتریش هستند. آنها در ماه آوریل گذشته با فرار از خانه خود در وین اتریش به ترکیه و از آنجا به سوریه رفتند و به داعش پیوستند.

این دو دختر در پیام هایی که هنگام فرار برای خانواده شان گذاشتند، نوشتند: "ما به خدا خدمت می کنیم و برای او جان می دهیم."

 

 اخبار بین الملل   -  عصر ایران