آشپزی
2 دقیقه پیش | این نوشیدنی بعد از افطار برایتان لازم استحالا که ماه مبارک رمضان در فصل خیلی گرمی قرار گرفته است، نوشیدنی فوقالعاده لیموناد ترش نعنایی را برای روزهای گرم تهیه کرده و در افطارتان میل کنید. همشهری آنلاین: حالا ... |
2 دقیقه پیش | فیلم: یک ویدئوی خوشمزه از کیک آلبالوحالا که کم کم دارد فصل آلبالو فرا می رسد، ما هم برای شما یک کیک آلبالویی خوشمزه آموزش می دهیم. شاید با نگاه به ظاهر این کیک احساس کنید که تهیه آن سخت است، اما پس از دیدن این ... |
سینه مرغ را اینگونه منفجر کنید!
مواد لازم:
2 عدد سینه مرغ بدون پوست و استخوان، که از طول به دو نیم شده
نمک دریایی و فلفل
پودر سیر
ربع فنجان پنیر چدار، رنده شده
4 برش فلفل کبابی
8 برگ اسفناج تازه و ریز
نیم فنجان پودر سوخاری ایتالیایی
آب یک عدد لیمو
1 قاشق چایخوری روغن زیتون
دستور تهیه:
فر را بگذارید در دمای 450 درجه فارنهایت داغ شود. به ظرف فر اسپری بزنید تا چرب شود.
هر سینه مرغ را از طول به دو نیم کنید. هر چهار تکه را روی تخته آشپزخانه بگذارید و با کاغذ روغنی بپوشانید. با گوشتکوب آن ها را آنقدر بکوبید تا ضخامت آنها نیم سانت شود.
حالا به تکه های مرغ نمک دریایی و فلفل و پودر سیر بزنید تا مزه بگیرند. بعد پنیر رنده شده را در مرکز هر تکه بریزید و رویش فلفل خرده شده کبابی و دو برگ اسفناج بگذارید. حالا با دقت هر تکه مرغ را محکم بپیچید و رو به پایین در بشقابی بگذارید.
پودر سوخاری را در بشقابی بریزید. سپس آب لیمو، روغن زیتون، نمک دریایی و فلفل را در کاسه ای مخلوط کنید.
مرغ ها را در مخلوط آب لیمو فرو کنید و سپس در پودر سوخاری بغلتانید تا لایه ای از پودر سوخاری کل آن را بگیرد. حالا تکه ها مرغ را در ظرف فر بگذارید و در فر قرار دهید تا نیم ساعت بپزند و طلایی شوند.
سپس آنها را از فر درآوری و برش بزنید و سرو کنید.
ویدیو مرتبط :
و اینگونه مرغ ها تپلی میشوند ! :|||
خواندن این مطلب را به شما پیشنهاد میکنیم :
سینه مرغ سوخاری تراوا
آشپزی-تراوا همان داستان اسب چوبی است كه باعث فتح جزیره تروژان یا تراوا توسط جنگجویان یونانی شد. این اصطلاح در آشپزی قدیم یعنی سینه پر شده از صمغهای مختلف و سحرانگیز كه باعث خرسند شدن قلبهای علاقهمندان به این نوع غذاهاست میشود.
مواد لازم :
سینه مرغ |
یك عدد |
تخممرغ |
یك عدد |
شیر |
نصف پیمانه |
آرد سفید |
یك پیمانه |
آرد سوخاری |
یك پیمانه |
ادویه |
یك قاشق چایخوری |
قارچ پختهشده |
دو قاشق غذاخوری |
پنیر گودا |
20 گرم |
فلفل دلمهای رنگی |
یك قاشق غذاخوری |
اسفناج پخته شده |
یك قاشق غذاخوری |
ژامبون |
یك ورق |
نمك و فلفل |
به میزان لازم |
طرز تهیه :
سینه مرغ را كوبیده و كمی نمك و فلفل به آن میزنیم. سپس یك ورق ژامبون را روی آن میگذاریم و بقیه مواد را روی آن قرار میدهیم. آنگاه مرغ را به آرامی پیچیده و به آرد سفید و پس از آن به مخلوط تخممرغ و شیر آغشته میكنیم. در مرحله بعد مرغ را در آردسوخاری میغلتانیم سپس در روغنی كه از قبل داغ كردهایم قرار میدهیم تا به مدت ده دقیقه بپزد.
در مرحله آخر، مرغ را در فر از قبل گرم شده به مدت 15 دقیقه میگذاریم تا تمام مواد خوب مغز پخت شوند، در این لحظه غذا آماده است.
منبع : groohashpazi