آشپزی


2 دقیقه پیش

این نوشیدنی بعد از افطار برایتان لازم است

حالا که ماه مبارک رمضان در فصل خیلی گرمی قرار گرفته است، نوشیدنی فوق‌العاده لیموناد ترش نعنایی را برای روزهای گرم تهیه کرده و در افطارتان میل کنید. همشهری آنلاین: حالا ...
2 دقیقه پیش

فیلم: یک ویدئوی خوشمزه از کیک آلبالو

حالا که کم کم دارد فصل آلبالو فرا می رسد، ما هم برای شما یک کیک آلبالویی خوشمزه آموزش می دهیم. شاید با نگاه به ظاهر این کیک احساس کنید که تهیه آن سخت است، اما پس از دیدن این ...

سوپ شیرین لوبیا قرمز و برنج گلوتن دار



پخت سوپ شیرین لوبیا قرمز, سوپ شیرین لوبیا و برنج گلوتن دار


آماده سازی: 2 ساعت
مدت انتظار: 2 ساعت
مجموعاً: 4 ساعت


مواد لازم : برای 8 نفر

 لوبیا قرمز (از قبل 2 ساعت در آب سرد خیس بخورد)  1 فنجان
برنج سیاه (گلوتن دار، از قبل 2 ساعت در آب سرد خیس بخورد)  4 قاشق سوپخوری
پوست نارنگی   1 عدد
آب   1 و نیم لیتر
 نبات 100 گرم
نمک کمی
شیر نارگیل  اختیاری


طرز تهیه :
1. لوبیا قرمز، برنج سیاه، پوست نارنگی و آب را داخل یک قابلمه بریزید و جوش بیاورید. شعله را کم کنید و بگذارید 2 تا 3 ساعت آهسته بجوشد تا لوبیا قرمز نرم شود و آب کم شود و مخلوط غلیظ شود.


2. نبات و کمی نمک به قابلمه اضافه کنید و هم بزنید تا نبات آب شود.
3. شعله را خاموش کنید. سوپ را داغ یا گرم با شیر نارگیل سرو کنید.

 

منبع : sooran.com


ویدیو مرتبط :
سالاد لوبیا قرمز

خواندن این مطلب را به شما پیشنهاد میکنیم :

سوپ عدس قرمز



 

سوپ عدس قرمز

 

سوپ عدس قرمز و سیر مناسب برای افراد دیابتی (نوع 2) و کسانی که دارای رژیم های لاغری هستند ،می باشد

 


مواد لازم :

 

عدس قرمز (شسته شود)
225 گرم( حدود 1 لیوان)
پیاز (ساطوری شده)
2عدد
سیر بزرگ(ساطوری شده)
2 حبه
هویج (ساطوری شده)
1 عدد
روغن زیتون خالص 2 قاشق سوپخوری
آب مرغ 5/1 لیتر
سرکه 2 قاشق سوپخوری
فلفل و نمك به مقدار لازم
برگ كرفس برای تزئین

 


طرز تهیه:


عدس قرمز، پیاز، سیر، هویج، روغن زیتون و آب مرغ را با هم مخلوط كرده و روی حرارت متوسط این مواد را به جوش آورده، سپس حرارت را كم كنید تا به مدت 5/1 ساعت روی حرارت بماند. گاهی سوپ را به هم بزنید تا به ته ظرف نچسبد. سركه یا آبلیمو، نمك و فلفل را بیفزایید.


اگر سوپ خیلی غلیظ شد، كمی آب بیفزایید. سپس آن را در ظرف مورد نظر ریخته و با برگ كرفس تزئین كنید.

 

 

نكات تغذیه ای:


این غذا به دلیل دارا بودن عدس و سبزیجات از فیبربالایی برخوردار است. عدس قرمز مزه بسیار خوبی به سوپ می دهد و در ضمن، از قبل احتیاج به خیس كردن ندارد.