سوپ سیب زمینی و ژامبون

وجود ژامبون در این سوپ ساده طعم بی نظیری به غذای ما می دهد .

آماده سازی : 20 دقیقه 
پخت : 25 دقیقه  
موردمصرف : پیش غذا 

مواد لازم برای 8 نفر :

 

طرز تهیه :
1- سیب زمینی ها، کرفس، پیاز، ژامبون و آب را در یک قابلمه ترکیب کنید. بعد آن ها را بجوش بیاورید و با دمای بیش از متوسط آنها را حرارت بدهید تا زمانی که سیب زمینی ها پخته شوند (حدود 10 الی 15 دقیقه) سپس نمک و فلفل را در آبگوشت مرغ هم بزنید.

2- در یک تابه جدا با حرارت رو به کم کره را ذوب کنید و با آرد بوسیله چنگال هم بزنید و اجازه بدهید کمی حرارت ببینند و پیوسته آن را هم بزنید حدود 1 دقیقه تا تیره بشوند، به آرامی با شیر هم بزنید که تا شیر یک جا نریزید تا توده ای نشود، به هم زدن حدود 4 الی 5 دقیقه با حرارت رو به پایین ادامه بدهید تا مواد تیره شوند.

3- مخلوط شیر را در قابلمه هم بزنید و سوپ را بپزید ، و سریعا غذا را سرو کنید و لذت ببرید.

منبع : beryooni.com

ویدیو مرتبط :
سوپ سیب زمینی و ژامبون

---

خواندن این مطلب را به شما پیشنهاد میکنیم :

سوپ سیب زمینی به روش چینی

 

 

 

این بار سوپ را به روش چینی‌ها تهیه كرده و برای خوش‌طعم‌تر شدن آن از كمی پودر زنجبیل استفاده‌كنید.

 

مواد لازم:

 

 

 

طرز تهیه:

 

 

1- سیب زمینی، هویج، كرفس، شلغم، پیاز، سیر و گوجه فرنگی را در یك قابلمه بزرگ بریزید.

 

2- مقداری آب (تا حدی كه روی مواد را بگیرد) در قابلمه بریزید.

 

3- بگذارید محتوای درون قابلمه بجوشد.

 

4- حرارت را كم كرده و تا یك ساعت بگذارید بپزند.

 

5- نمك و فلفل را به مقدار لازم به محتوای ظرف اضافه كنید.

 

6- تا 30 دقیقه دیگر نیز بگذارید بجوشند.

 

نكته

 

برای اینكه این سوپ به طعم سوپ چینی نزدیك‌تر باشد، می‌توانید مقداری پودر زنجبیل به سوپ اضافه كنید.