آشپزی


2 دقیقه پیش

این نوشیدنی بعد از افطار برایتان لازم است

حالا که ماه مبارک رمضان در فصل خیلی گرمی قرار گرفته است، نوشیدنی فوق‌العاده لیموناد ترش نعنایی را برای روزهای گرم تهیه کرده و در افطارتان میل کنید. همشهری آنلاین: حالا ...
2 دقیقه پیش

فیلم: یک ویدئوی خوشمزه از کیک آلبالو

حالا که کم کم دارد فصل آلبالو فرا می رسد، ما هم برای شما یک کیک آلبالویی خوشمزه آموزش می دهیم. شاید با نگاه به ظاهر این کیک احساس کنید که تهیه آن سخت است، اما پس از دیدن این ...

سالمون با پنیر خامه ای؛ معرکه است!


با میکسر برقی پنیر خامه ای را بزنید تا نرم شود. سبزی معطر، سالمون، موسیر و شوید را اضافه کنید. به آن فلفل بزنید.





صبح بخیر:



مواد لازم:


•    250 گرم پنیر خامه ای
•    1 قاشق غذاخوری سبزی معطر، خرد شده
•    50 گرم سالمون دودی، خرد شده
•    1 قاشق غذاخوری موسیر تازه، خرد شده
•    1 قاشق غذاخوری شوید تازه، خرد شده
•    نیم فنجان بادام خرد شده
•    کراکر یا نان رژیمی با طهم شوید یا سبزی معطر، برای سرو کردن

دستور تهیه:

1. با میکسر برقی پنیر خامه ای را بزنید تا نرم شود. سبزی معطر، سالمون، موسیر و شوید را اضافه کنید. به آن فلفل بزنید.

2. کیسه پلاستیکی به پهنا 30 سانتیمتر روی سطح صافی پهن کنید. مخلوط پنیر را با قاشق روی آن بریزید و پهن کنید. کیسه را لوله کنید تا مواد به شکل کنده دربیایند. کیسه پلاستیکی دیگری روی سطح صافی پهن کنید. روی آن بادام بپاشید و 2 سانتیمتر حاشیه بگذارید. با دقت کیسه را از دور کنده باز کنید و کنده را روی بادام ها بگذارید. پلاستیک را لوله کنید تا دور کنده را بگیرد و کمی آن را فشار دهید تا محکم شود. دو سر آن را مهر و موم کنید و 2 تا 3 ساعت در یخچال بگذارید تا سفت شود.

3. سپس از یخچال دربیاورید و کیسه را باز کنید. روی کنده شوید بپاشید و با کراکرها سرو کنید.


ویدیو مرتبط :
تیزر معرفی پنیر خامه ای صباح در تلویزیون

خواندن این مطلب را به شما پیشنهاد میکنیم :

طرز تهیه پنکیک لیمو و پنیر خامه ای



پنکیک لیمو و پنیر خامه ای,درست کردن پنکیک لیمو و پنیر خامه ای


مواد لازم :

 تخم مرغ، زرده جدا شده از سفیده ۳عدد
 پنیر خامه ای  سه چهارم پیمانه
 کره نرم ۵۶ گرم
شکر ۲ قاشق غذاخوری
نمک یک چهارم قاشق چای خوری
آرد نصف پیمانه
پوست لیموی تازه یک قاشق غذاخوری
کره ۲ قاشق غذاخوری
پودر قند در صورت تمایل
* آویشن تازه خرد شده یک قاشق غذاخوری


* آویشن تازه خرد شده : یک قاشق غذاخوری ( یا خشک نصف قاشق چای خوری)


طرز تهیه :
سفیده را هم بزنید تا سفت شود.
زرده، پنیر، ۵۶ گرم کره، شکر و نمک را با هم مخلوط کنید. آرد را نیز اضافه کنید و هم بزنید.


پوست لیمو و آویشن را نیز به مواد اضافه کنید و هم بزنید.
سپس به آرامی سفیده تخم مرغ را به مواد اضافه کنید و هم بزنید.
ماهیتابه مناسب را روی حرارت کم قرار دهید، یک قاشق غذاخوری کره در آن بریزید و بگذارید آب شود.


سپس هر بار یک چهارم پیمانه مایه به ماهیتابه اضافه کنید و بگذارید پنکیک پنج دقیقه بپزد یا حباب روی سطح پنکیک دیده شود.
پنکیک را برگردانید و بگذارید ۳ دقیقه دیگر بپزد تا کاملا طلایی رنگ شود. با بقیه مواد نیز این کار را تکرار کنید.


پنکیک را بلافاصله و در صورت تمایل با پودر قند سرو کنید.
پنکیک را می توان به عنوان صبحانه یا اسنک عصرانه سرو کرد.

منبع : khorasannews.com