آشپزی


2 دقیقه پیش

این نوشیدنی بعد از افطار برایتان لازم است

حالا که ماه مبارک رمضان در فصل خیلی گرمی قرار گرفته است، نوشیدنی فوق‌العاده لیموناد ترش نعنایی را برای روزهای گرم تهیه کرده و در افطارتان میل کنید. همشهری آنلاین: حالا ...
2 دقیقه پیش

فیلم: یک ویدئوی خوشمزه از کیک آلبالو

حالا که کم کم دارد فصل آلبالو فرا می رسد، ما هم برای شما یک کیک آلبالویی خوشمزه آموزش می دهیم. شاید با نگاه به ظاهر این کیک احساس کنید که تهیه آن سخت است، اما پس از دیدن این ...

سالاد مرغ و گلابی!


این غذا نوعی سالاد گرم است که با میوه و گوشت مرغ تهیه می شود. البته به واسطه موسیری که داخل آن است، مزه تند و قوی دارد اما ارزش یکبار امتحان کردن را دارد.





صبح بخیر: این غذا نوعی سالاد گرم است که با میوه و گوشت مرغ تهیه می شود. البته به واسطه موسیری که داخل آن است، مزه تند و قوی دارد اما ارزش یکبار امتحان کردن را دارد.

•    تعداد: 4 نفر
•    زمان تهیه: 15 دقیقه
•    زمان پخت: 4 دقیقه
•    زمان گریل: 12 دقیقه



مواد لازم

•    یک قاشق غذاخوری روغن سرخ کردنی
•    یک قاشق غذاخوری کره
•    4 عدد سینه بدون استخوان مرغ
•    نصف قاشق چایخوری نمک
•    ¼ قاشق چایخوری فلفل سیاه
•    3 عدد گلابی سفت
•    3 عدد موسیر متوسط خرد شده
•    ¼ پیمانه نکتار گلابی یا آب سیب
•    3 قاشق غذاخوری روغن گردو
•    دو قاشق غذاخوری سرکه سیب
•    1/3   پیمانه بلوچیز
•    ¼  پیمانه گردوی بوداده و خرد شده
•    نان خشک و نازک یا کراکر

طرز تهیه

1. در یک تابه بزرگ و نچسب، روغن را روی حرارت ملایم گرم کنید. کره را اضافه کنید. به مرغ ها نمک و فلفل بزنید و آنها را در تابه قرار دهید. هر طرف آنها را 4 دقیقه تفت دهید تا طلایی شوند. موسیر و گلابی را اضافه کنید و آن را داخل فر با دمای 425 درجه فارنهایت قرار دهید. پس از 5 دقیقه مرغ ها را از تابه خارج کنید و گرم نگه دارید.

2. دوباره تابه را داخل فر بگذارید تا موسیر و گلابی 8 تا 10 دقیقه پخته و طلایی شوند. سپس آنها را روی مرغ ها داخل بشقاب بریزید.

3. آب سیب یا نکتار گلابی، روغن گردو و سرکه را به تابه اضافه کنید. هم بزنید تا با مواد ته تابه مخلوط شوند. سپس آنها را داخل یک کاسه بزرگ بریزید. مرغ ها، گلابی و موسیرها را خرد کنید و داخل کاسه آب میوه بریزید. خوب هم بزنید و آنها را داخل بشقابی که می خواهید سرو کنید، منتقل کنید. رو ی آنها بلوچیز، گردوی خرد شده و نان خشک قرار دهید و گرم سرو کنید.


ویدیو مرتبط :
سالاد برای مرغ

خواندن این مطلب را به شما پیشنهاد میکنیم :

طرز تهیه سالاد مرغ



 

 

طرز تهیه سالاد مرغ

 

 

مواد لازم (برای دو نفر):

 

سرکه سیب
دو و نیم قاشق غذاخوری
روغن زیتون
یک قاشق غذاخوری
شوید خرد شده تازه
یک و نیم قاشق غذاخوری
پودر سیر
نصف قاشق چای‌خوری
نمک یک هشتم قاشق چای‌خوری
فلفل یک هشتم قاشق چای‌خوری
کاهوی خرد شده سه پیمانه
مرغ پخته و خرد شده یک و یک چهارم پیمانه
گوجه فرنگی متوسط یک عدد، خرد شده
نصف یک خیار پوست کنده و خرد شده
پیاز قرمز یک چهارم پیمانه، (خرد شده)
زیتون سیاه رسیده یک چهارم پیمانه، خرد شده
پنیر فتا یک چهارم پیمانه، رنده شده

 

 

طرز تهیه:

 

سرکه، روغن، شوید، پودر سیر، نمک و فلفل را درون ظرف بزرگی با هم مخلوط کنید.سپس کاهو، مرغ، گوجه‌فرنگی، خیار، پیاز، زیتون و فتا را درون ظرف اضافه کرده و خوب با مخلوط اول آغشته کنید.

نکته: برای تهیه مرغ: یک سینه مرغ بدون استخوان را درون ظرفی قرار داده و به آن مقدار کمی آب و نمک و زرچوبه و پیاز اضافه کنید و آن را روی حرارت زیاد قرار داده و وقتی جوش آمد، حرارت را کم کرده و به مدت 10 الی 15 دقیقه صبر کنید تا کاملا بپزد.سپس آن را برش داده و بگذارید سرد شود و بعد به سالاد اضافه کنید.

 

 

این سالاد مرغ به سبک یونانی است.