سالاد مرغ

یك‌دوم فنجان سس مایونز و 120 گرم فلفل چیلی خرد شده، یك‌ و یك‌دوم قاشق مرباخوری پودرچیلی و یك حبه سیر له شده را خوب مخلوط كنید.

مواد لازم :

• كاهو برگ یا كاهو پیچ خرد شده: 4 فنجان

• پنیر سفید: یك‌دوم فنجان

• لوبیاچیتی یا نخود پخته: 200 گرم

• مرغ یا بوقلمون پخته خرد شده: 250 گرم

• گوجه‌فرنگی خرد شده: 2 عدد

• هویج ریز خلال شده: یك فنجان

• زیتون بی‌هسته خرد شده: یك‌دوم فنجان

• چاشنی چیلی: سه‌چهارم فنجان

• چیپس ترتیلا: سه‌چهارم فنجان

طرز تهیه سالاد مرغ

مواد لازم (برای دو نفر):

طرز تهیه:

سرکه، روغن، شوید، پودر سیر، نمک و فلفل را درون ظرف بزرگی با هم مخلوط کنید.سپس کاهو، مرغ، گوجه‌فرنگی، خیار، پیاز، زیتون و فتا را درون ظرف اضافه کرده و خوب با مخلوط اول آغشته کنید.

نکته: برای تهیه مرغ: یک سینه مرغ بدون استخوان را درون ظرفی قرار داده و به آن مقدار کمی آب و نمک و زرچوبه و پیاز اضافه کنید و آن را روی حرارت زیاد قرار داده و وقتی جوش آمد، حرارت را کم کرده و به مدت 10 الی 15 دقیقه صبر کنید تا کاملا بپزد.سپس آن را برش داده و بگذارید سرد شود و بعد به سالاد اضافه کنید.

این سالاد مرغ به سبک یونانی است.