آشپزی
2 دقیقه پیش | این نوشیدنی بعد از افطار برایتان لازم استحالا که ماه مبارک رمضان در فصل خیلی گرمی قرار گرفته است، نوشیدنی فوقالعاده لیموناد ترش نعنایی را برای روزهای گرم تهیه کرده و در افطارتان میل کنید. همشهری آنلاین: حالا ... |
2 دقیقه پیش | فیلم: یک ویدئوی خوشمزه از کیک آلبالوحالا که کم کم دارد فصل آلبالو فرا می رسد، ما هم برای شما یک کیک آلبالویی خوشمزه آموزش می دهیم. شاید با نگاه به ظاهر این کیک احساس کنید که تهیه آن سخت است، اما پس از دیدن این ... |
خورش چینی با گوشت
مواد لازم :
گوشت راسته گوساله پخته | یک پیمانه |
فلفل سبز و قرمز دلمهای و قارچ پخته خرد شده | از هر کدام یک پیمانه |
آرد ذرت | یک قاشق سوپخوری |
سویا سس | سه تا چهار قاشق سوپخوری |
سیر | دو یا سه حبه |
کره | 100 گرم |
نمک و فلفل | به میزان لازم |
طرز تهیه :
اول سیر و کره را کوبیده نرم کرده و روی حرارت بگذارید. سپس گوشت پخته را ریخته تا آبش کشیده شود. سویا سس، آرد ذرت، نمک و فلفل را اضافه کرده تا بپزد. نصف قارچ را بریزید و وقتی کاملا پخت و غلیظ شد. بقیه قارچها را ریخته و کمی هم بزنید، اکنون خورش آماده است. این خورش را میتوان با برنج هم میل کرد.
منبع : mehrabooon.persianblog.ir
ویدیو مرتبط :
خورش بامیه با گوشت Khoresh bamieh ba goosht
خواندن این مطلب را به شما پیشنهاد میکنیم :
خورش گوشت تند
مواد لازم:
پیاز |
2 عدد بزرگ |
گوشت خورشی |
700 گرم |
سیر رنده شده |
5 عدد |
گوجه فرنگی خرد شده |
800 گرم |
فلفل سبز خرد شده |
2 عدد |
زیره آسیاب شده |
2 قاشق چای خوری |
لوبیا قرمز |
400 گرم |
شکر قهوه ای |
1 قاشق چای خوری |
روغن زیتون |
به میزان لازم |
آب |
به میزان لازم |
مواد لازم جهت سرو :
برگ گشنیز خرد شده |
2 قاشق غذاخوری |
پنیر چدار رنده شده |
4 قاشق غذاخوری |
روش تهیه:
* ابتدا گوشت را به مدت 5 الی 7 دقیقه داخل روغن زیتون سرخ نمایید تا رنگ آن تغییر کند. سپس پیاز و سیر را اضافه نمایید.
* مدتی بعد، حدود دو لیوان آب داخل آن بریزید و سپس گوجه خرد شده و فلفل و لوبیا قرمز و مقداری نمک را نیز به سایر مواد بیفزایید. درب ظرف را ببندید و بگذارید کلیه مواد به مدت یک ساعت روی حرارت ملایم بجوشد تا زمانی که گوشت کاملاً پخته و نرم شود.
* سپس زیره و شکر قهوه ای را به سایر مواد بیفزایید و هم بزنید و بگذارید حدود یک ربع دیگر مواد داخل قابلمه با حرارت ملایم بپزد.
این غذا را میتوانید همراه با برنج و مقداری پنیر چدار رنده شده و برگ گشنیز، به عنوان تزئین، سرو نمایید. البته مقداری سس تند نیز میتواند طعم بیشتری به غذای شما بدهد.
منبع: Uktv