انتخاب جراح بینی - بهترین جراح بینی 
عکس: استهلال ماه مبارک رمضان 
عکس: ارزش تیم های حاضر در یورو 2016 آشپزی
2 دقیقه پیش | این نوشیدنی بعد از افطار برایتان لازم استحالا که ماه مبارک رمضان در فصل خیلی گرمی قرار گرفته است، نوشیدنی فوق‌العاده لیموناد ترش نعنایی را برای روزهای گرم تهیه کرده و در افطارتان میل کنید. همشهری آنلاین: حالا ... |
2 دقیقه پیش | فیلم: یک ویدئوی خوشمزه از کیک آلبالوحالا که کم کم دارد فصل آلبالو فرا می رسد، ما هم برای شما یک کیک آلبالویی خوشمزه آموزش می دهیم. شاید با نگاه به ظاهر این کیک احساس کنید که تهیه آن سخت است، اما پس از دیدن این ... |
جوجه کباب استانبولی مخصوص سحر یا شام بعد از افطارتان
| سینه و ران مرغ پوست و استخوان گرفته | 1کیلو |
| سیر کوبیده |
3 تا 4 حبه |
| پیاز کوچک پوست گرفته | 10-12 عدد |
| گوجه فرنگی کوچک | 8-10 عدد |
| فلفل دلمه ای خورد کرده |
1-2 عدد |
| نعنای خشک |
1قاشق مرباخوری |
| آبلیموی تازه | 2-3 قاشق غذاخوری |
| روغن زیتون | نصف پیمانه |
| نمک و فلفل سیاه | به میزان لازم |
طرز تهیه :
روغن زیتون ، آب لیمو ، نعنا ، فلفل سیاه و سیر را در ظرف در داری بریزید و مخلوط کنید ، سپس مرغ را در این مایه بغلتانید ، در ظرف را بیندید ، و 12 ساعت یا بیشتر در یخچال بخوابانید . چند با زیر و رو کنید .
تکه های مرغ را لوله کنید و با گوجه فرنگی و پیاز و فلفل دلمه ای یک در میان ( مرغ- گوجه فرنگی – مرغ- پیاز – مرغ- فلفل – مرغ) به سیخ بکشید.
سیخ ها را روی آتش زغال یا در کباب پز روی شعله گاز آتش بدهید و نمک بپاشید . دقت کنید کباب خشک نشود .
نوش جان ، التماس دعا
منبع : seemorgh
ویدیو مرتبط :
جوجه کباب با سس مخصوص
خواندن این مطلب را به شما پیشنهاد میکنیم :
کباب حسینی- هندی مخصوص سحر!
مواد لازم جهت 6 تا 7 نفر:
|
گوشت گوسفند |
1 کیلو |
|
پیاز نقلی، پوست گرفته، دو نیم کرده |
10 تا 15 عدد |
|
پیاز ساطوری |
1عدد |
|
سیر کوبیده |
1 حبه |
|
ماست |
1 پیمانه |
|
زنجبیل |
نصف قاشق چایخوری |
|
کره |
150 گرم |
|
زردچوبه |
1قاشق مرباخوری |
|
نمک، فلفل |
به میزان لازم |
طرز تهیه :
گوشت و پیاز را یک در میان به سیخ چوبی بکشید و نمک و فلفل بپاشید . کره را در قابلمه روی شعله ی ملایم داغ کنید و پیاز خرد کرده را در آن تفت بدهید تا طلایی شود . زردچوبه ، فلفل سیر و زنجبیل را اضافه کنید و یک چرخ بدهید .
سیخ های کباب را در قابلمه کنار هم بگذارید و چند دور در کره بغلتانید تا سرخ شود . ماست را بزنید و روی کباب بریزید . در قابلمه را ببندید و 1-2 ساعت به آرامی بپزید تا گوشت نرم شود . سر بزنید ، هرگاه لازم باشد کمی آب جوش اضافه کنید . در پایان پخت کباب باید به روغن بنشیند .
کباب را با سیخ در دیس بچینید و با نان و چلو ساده یا کته بر سر سفره ی سحرتان بگذارید .
نوش جان، التماس دعا
