آشپزی


2 دقیقه پیش

این نوشیدنی بعد از افطار برایتان لازم است

حالا که ماه مبارک رمضان در فصل خیلی گرمی قرار گرفته است، نوشیدنی فوق‌العاده لیموناد ترش نعنایی را برای روزهای گرم تهیه کرده و در افطارتان میل کنید. همشهری آنلاین: حالا ...
2 دقیقه پیش

فیلم: یک ویدئوی خوشمزه از کیک آلبالو

حالا که کم کم دارد فصل آلبالو فرا می رسد، ما هم برای شما یک کیک آلبالویی خوشمزه آموزش می دهیم. شاید با نگاه به ظاهر این کیک احساس کنید که تهیه آن سخت است، اما پس از دیدن این ...

تست بادمجان و پنیر فیلا فیلا


خواباندن بادمجان در آب به مدت 2ساعت، هم تلخی بادمجان را می‌گیرد و هم روغن کمتری استفاده می‌شود.






  • زمان آماده‌سازی: 50 دقیقه
  • زمان پخت:   15 دقیقه
  • مقدار:  2  نفر



مواد لازم
  • بادمجان ورقه‌ای    4 عدد
  • پیاز    1 عدد
  • فلفل دلمه‌ای رنگی    3 عدد
  • قارچ    5 عدد
  • سوسیس    5 عدد
  • ژامبون    5 ورق
  • قرص گوشت     1  عدد
  • رب گوجه‌فرنگی    2 قاشق غذاخوری
  • سیر رنده شده    3 حبه



مواد لازم برای سس سفید
  • سس سفید    نیم لیتر
  • آب لیمو‌ ترش یک قاشق غذاخوری
  • کره50 گرم
  • روغن زیتوننصف قاشق غذاخوری
  • پنیر فیلافیلا250 گرم
  • نمک، فلفل و زعفرانبه مقدار لازم



آماده‌سازی

ابتدا بادمجان‌ها را شسته و بدون آن‌که پوست‌شان را بگیرید، در آب نمک بخوابانید.



روی گاز

 بعد از 2 ساعت بادمجان‌ها را در روغن داغ سرخ می‌کنیم. سپس پیازها را به صورت نگینی خرد کرده و داخل ماهیتابه تفت می‌دهیم تا طلایی و نرم شوند. حالا فلفل دلمه‌ای‌ها را سرخ کرده و بعد از آن قارچ‌ها را با آبلیمو مخلوط کرده و با کره تفت می‌دهیم. در مرحله بعد سوسیس و ژامبون‌ها را هم به مواد اضافه کرده و همراه با رب به مدت 10دقیقه تفت می‌‌دهیم. سپس عصاره گوشت را در 2 لیوان آب‌جوش حل کرده و در آخر نمک، فلفل و زعفران را به مواد اضافه می‌کنیم تا بپزند.هنگامی که مواد حاضر شد، یک پیمانه سس سفید را به غذا اضافه کرده و با پنیر فیلافیلا مخلوط می‌کنیم. حالا نوبت قراردادن نان تست‌ها در طبقه وسط فر به مدت 3 دقیقه است. سپس کمی سیر رنده شده را همراه با نیمی از روغن زیتون مخلوط کرده و روی نان‌ها می‌مالیم. بعد تمام مواد را به طور مساوی رون نان تُست قرار داده و بادمجان‌های کمی سرخ شده را در لایه بعدی گذاشته و در آخر مقداری پنیر روی بادمجان‌ها می‌پاشیم و به مدت 10 دقیقه در فر قرار می‌دهیم تا پنیرها طلایی رنگ شوند.



نکته سلامتی

مصرف روغن‌زیتون (به خصوص در سنین رشد) سبب بهبود حافظه و بالا رفتن قدرت یادگیری در کودکان می‌شود و به خانم‌های باردار نیز توصیه می‌شود برای تأمین چربی مورد نیاز بدن‌شان روغن‌های گیاهی به خصوص روغن زیتون مصرف کنند.
  • میزان کالری: 415


ویدیو مرتبط :
تاریخچه شرکت فیلا

خواندن این مطلب را به شما پیشنهاد میکنیم :

نامه تهدیدآمیز فیلا به وزارت ورزش برای تعلیق کشتی ایران



نامه تهدیدآمیز فیلا به وزارت ورزش برای تعلیق کشتی ایران

 فدراسیون جهانی کشتی با ارسال نامه‌ای تهدیدآمیز به وزارت ورزش و جوانان، کشتی ایران را تهدید به تعلیق کرده است.

 



اخبار,اخبار جدید,اخبار جالب

 

به گزارش خبرگزاری فارس، پس از ارسال نامه‌های تهدیدآمیز مختلف از سوی فدراسیون‌های جهانی به دلیل برکناری‌های صورت گرفته از سوی وزارت ورزش و جوانان، حالا نامه‌ تازه‌ای به وزارتخانه ارسال شده است که حکایت از تعلیق کشتی ایران دارد.

فدراسیون جهانی کشتی در تازه‌ترین نامه خود به ایران با ارسال نامه‌ای تهدیدآمیز به وزارت ورزش و جوانان که به هیچ عنوان لحنی دوستانه ندارد کشتی ایران را تهدید به تعلیق کرده است.

گفته می‌شود دلیل ارسال این نامه تهدیدآمیز عدم ارسال اساس‌نامه اصلاحی از سوی وزارت ورزش و جوانان برای تأیید به فدراسیون‌ جهانی کشتی است.

به گزارش فارس، چندی پیش و قبل از المپیک لندن بود که به دلیل برکناری‌های پی در پی روسای برخی فدراسیون‌ها از سوی وزارت ورزش و جوانان، کمیته بین‌المللی المپیک خواستار توضیح در این باره شد و این جابه‌جایی‌ها را غیرقانونی خواند و ورزش ایران را تهدید به تعلیق کرده بود.

پس از این ماجرا بود که کمیته بین‌المللی المپیک خواستار اصلاح اساسنامه‌ فدراسیون‌های ورزش و عدم دخالت دولت در انتخابات و عزل و نصب‌های فدراسیون‌های ورزشی شد.