ترافل شكلاتی، یک گاز زندگی

مجله آشپزی ایده آل: 

مواد لازم:

•  كیك یا بیسكویت ساده یا شكلاتی پودر شده: 250 گرم
•  گردوی خرد شده: 50 گرم
•  كره: 50 گرم، ذوب‌شده
•  شكلات: 200 گرم، آب شده
•  آب پرتقال: یك قاشق سوپ‌خوری
•  قیصی خردشده: 50 گرم
•  پودر نارگیل، پودر پسته، پودر بادام: به میزان لازم برای تزیین
•  میوه‌های خشك: 50 گرم، خردشده
•  پودركاكائو: به میزان لازم
  

روش تهیه:

1 - كیك یا بیسكویت پودر شده را در ظرفی ریخته و بعد باقی مواد را اضافه كرده و خوب مخلوط كنید.

2 - مواد آماده را داخل ظرفی ریخته روی آن را پوشانده و به مدت نیم ساعت در یخچال قرار دهید.

3 - از یخچال خارج كرده از مواد به اندازه یك قاشق برداشته و گرد كنید، داخل انواع مغزهای خرد شده پودر نارگیل، پودر پسته، پودر بادام و... یا پودر كاكائو یا انواع خرده شكلات یا داخل شكلات ذوب‌شده بغلتانید.

4 - سینی را با فویل بپوشانید، ترافل‌ها را روی آن قرار داده و به مدت نیم ساعت دیگر در یخچال قرار دهید.

5 -می‌توانید این مواد را داخل قالب چهارگوش ریخته با انواع كاترهای شیرینی، برش زده سپس داخل شكلات ذوب شده بغلتانید. در واقع با روش‌های مختلف تهیه این شیرینی ساده می‌توانید اشكال متفاوتی داشته باشید.

نكته:

1 - انتخاب مغز و نوع شكلات، طعم متفاوتی در این شیرینی ایجاد می‌كند.

2 - این نوع ترافل‌ را می‌توانید در ظرف در دار و در جای خنك و برای مدت زمان طولانی نگهداری كنید.