آشپزی


2 دقیقه پیش

این نوشیدنی بعد از افطار برایتان لازم است

حالا که ماه مبارک رمضان در فصل خیلی گرمی قرار گرفته است، نوشیدنی فوق‌العاده لیموناد ترش نعنایی را برای روزهای گرم تهیه کرده و در افطارتان میل کنید. همشهری آنلاین: حالا ...
2 دقیقه پیش

فیلم: یک ویدئوی خوشمزه از کیک آلبالو

حالا که کم کم دارد فصل آلبالو فرا می رسد، ما هم برای شما یک کیک آلبالویی خوشمزه آموزش می دهیم. شاید با نگاه به ظاهر این کیک احساس کنید که تهیه آن سخت است، اما پس از دیدن این ...

تا حالا سیب کاراملی خوردی؟


سیب میوه بهشتی و سرشار از انواع ویتامین ها است. از این میوه که در رنگ ها و طعم های مختلف وجود دارد، در بسیاری از خوراک ها استفاده می کنند. اما ما در اینجا قصد پختن سیب را نداریم. قرار است سیب همان سیب طبیعی، خام باشد و مخلفات دیگر به آن اضافه کنیم.





صبح بخیر: سیب میوه بهشتی و سرشار از انواع ویتامین ها است. از این میوه که در رنگ ها و طعم های مختلف وجود دارد، در بسیاری از خوراک ها استفاده می کنند. اما ما در اینجا قصد پختن سیب را نداریم. قرار است سیب همان سیب طبیعی، خام و سالم باشد و ما مخلفات دیگر به آن اضافه کنیم تا طعمی متفاوت به وجود بیاوریم.

1. سیب کاراملی

برای درست کردن این سیب، 400 گرم کرم کارامل وانیلی را داخل یک قابلمه کوچک بریزید و دو قاشق غذاخوری آب به آن اضافه کنید. قابلمه را روی حرارت قرار دهید و روی شعله متوسط، به طور مدام هم بزنید. سپس قابلمه را از روی شعله بردارید و سیب را داخل کارامل داغ فرو کنید. سیب را روی فویلی که با روغن چرب کرده اید، بگذارید و اطراف آن با قاشق، کارامل داغ بریزید. سپس آن را 30 دقیقه داخل یخچال بگذارید تا خنک شود و خودش را بگیرد.




2. سیب کاراملی با آب‌نبات دارچینی

سیب کاراملی آماده شده را به طور کامل داخل آب نبات های قرمز دارچینی فرو کنید تا آب‌نبات ها به بخش پایین سیب بچسبند.




3. سیب کاراملی با بادام زمینی

سیب کاراملی آماده شده را تا نصف داخل بادام زمینی های شور یا عسل‌اندود فرو کنید تا به بخش پایین سیب بچسبند.




4. سیب کاراملی با روکش شکلات سفید

شکلات سفید را آب و روی سیب کاراملی آماده شده بریزید.




5. سیب کاراملی با موز و کره

سیب کاراملی آماده شده را داخل موزهای خشک شده فرو کنید و کمی کره بادام زمینی روی آن بپاشید.




6. سیب کاراملی با روکش شکلات

شکلات تلخ را با کمی شیر داخل قابلمه بریزید و روی حرارت قرار دهید تا آب شود. سپس سیب کاراملی را داخل آن فرو کنید.




7. سیب کاراملی با گردو و نارگیل

نارگیل را ورقه کنید و کمی تفت دهید. سپس گردو را خرد کنید و تفت دهید. در آخر سیب کاراملی را داخل این مخلوط فرو کنید.




8. سیب کاراملی با ادویه سیب

پودر چیلی و دارچین را با هم مخلوط کنید و روی سیب کاراملی تهیه شده بپاشید.




9. سیب کاراملی با تافی

ویفر و شکلات تافی را خرد کنید و روی قسمت کاراملی سیب بریزید.




10. سیب کاراملی با کنجد عسلی

یک تخته باریک کنجد عسلی را خرد کنید و روی قسمت کاراملی سیب بریزید و لابه لای آنها نیز اسمارتیزهای ریز بپاشید تا خوش طعم تر و زیباتر شوند.




11. سیب کاراملی با پوست پرتقال

پوست پرتقال را رنده کنید و در عسل بغلتانید سپس روی کارامل سیب بریزید.



ویدیو مرتبط :
سیب کاراملی ملفیسنت

خواندن این مطلب را به شما پیشنهاد میکنیم :

طرز تهیه کیک کدو حلوایی و سیب کاراملی



کیک کدو حلوایی و سیب کاراملی ,طرز تهیه کیک کدو حلوایی


شاید یکسری از ما کدو حلوایی را دوست نداشته باشیم اما ترکیب آن با موادی که در کیک است طعم بی نظیری به کیکتان می دهد می توانید از خوردن آن لذت کافی را ببرید.

آماده سازی :30 دقیقه
پخت :45 دقیقه

مواد لازم جهت تهیه کیک کدو حلوایی و سیب کاراملی برای 5 نفر:

سیب خورد شده   3  عدد کوچک که با 1/3 پیمانه شکر و 1/4 آب پخته و عسلی شود
* کدو حلوایی 1     پیمانه
 شکر    1 و 1/2     پیمانه    
 تخم مرغ  3     عدد    
 شیر 1/2     پیمانه 
روغن مایع 3/4     پیمانه  
 دارچین 1     قاشق غذا خوری   
 آرد   2     پیمانه 
بیکینگ پودر 1     قاشق غذا خوری   
کره برای ته قالب 1     قاشق غذا خوری

 
* برای تهیه پوره کدو که باید از قبل آن را پخته باشید البته برای پختش کمی آب لازمه سپس آن را  داخل مخلوط کن ریخته و کاملا بصورت پوره در میاریم.
     
طرز تهیه کیک کدو حلوایی و سیب کاراملی:
ابتدا شکر رو با روغن خوب هم زده تا کاملا کرمی شود سپس دانه دانه تخم مرغ رو اضافه و هم میزنیم.

سپس پوره کدو و سیب عسلی رو اضافه میکنیم ، بعد از آن آرد و بیکینگ پودر و دارچین رو که الک کردیم اضافه میکنیم و آرام مخلوط میکنیم و در آخرین مرحله شیرو اضافه میکنیم .

فر را روشن میکنیم تا گرم شود.

قالب را با کره چرب میکنیم بعد شکر و به ته قالب می پاشیم بعد خمیر کیک را میریزیم و داخل فر با حرارت 170 به مدت 40 الی 45 دقیقه می پزیم و بعداز خارج کردن وخنک شدن نوش جان کنید.
منبع : beryooni.com