آشپزی


2 دقیقه پیش

این نوشیدنی بعد از افطار برایتان لازم است

حالا که ماه مبارک رمضان در فصل خیلی گرمی قرار گرفته است، نوشیدنی فوق‌العاده لیموناد ترش نعنایی را برای روزهای گرم تهیه کرده و در افطارتان میل کنید. همشهری آنلاین: حالا ...
2 دقیقه پیش

فیلم: یک ویدئوی خوشمزه از کیک آلبالو

حالا که کم کم دارد فصل آلبالو فرا می رسد، ما هم برای شما یک کیک آلبالویی خوشمزه آموزش می دهیم. شاید با نگاه به ظاهر این کیک احساس کنید که تهیه آن سخت است، اما پس از دیدن این ...

تاکو استیک، غذای مکزیکی با سبزیجات


این غذا مکزیکی است و با گوشت استیکی تهیه می‌شود. درون تاکو نیز پنیر و انواع سبزیجات به همراه گوشت وجود دارد که طعم بسیار بهتری به تاکو می‌دهند.

 
 
 

صبح بخیر: این غذا مکزیکی است و با گوشت استیکی تهیه می‌شود. درون تاکو نیز پنیر و انواع سبزیجات به همراه گوشت وجود دارد که طعم بسیار بهتری به تاکو می‌دهند. 

•    تعداد: 12 عدد

•    زمان تهیه: 25 دقیقه

•    زمان خنک شدن: 2 ساعت

•    زمان گریل: 14 دقیقه

مواد لازم


•    450 گرم استیک لخم و بدون استخوان

•    دو قاشق غذاخوری مرزنجوش تازه خرد شده یا دو قاشق چایخوری پودر آویشن

•    یک قاشق غذاخوری پودر چیلی

•    دو قاشق چایخوری پودر سیر

•    ¼ قاشق چایخوری نمک

•    ¼ قاشق چایخوری فلفل هندی

•    یک قاشق غذاخوری روغن زیتون

•    12 عدد نان تورتیلا

•    دو عدد گوجه‌فرنگی خرد شده

•    یک عدد پیاز خرد شده

•    4 عدد پیازچه با برگ

•    نصف پیمانه گشنیز تازه خرد شده

•    225 گرم پنیر مونتری رنده شده

•    قاچ‌های لیموترش برای تزئین

تاکو استیک با سبزیجات

طرز تهیه

1.     چربی‌های اضافه گوشت را از آنها جدا کنید. آنها را درون بشقاب گود بزرگی قرار دهید. در یک کاسه، مزرنجوش، پودر چیلی، پودر سیر، نمک، فلفل هندی و روغن را با یکدیگر مخلوط کنید. سپس آن را روی دو طرف استیک‌ها بمالید. روی آنها را بپوشانید و به مدت 2 تا 4 ساعت در یخچال قرار دهید.

2.    برای کباب کردن، استیک‌ها را روی توری کباب‌پز بچینید و شعله آن را متوسط کنید و به مدت 14 تا 18 دقیقه بپزید تا نیم‌پز یا 18 تا 22 دقیقه تا کاملا مغزپخت بشود. بهتر است برای پخت بهتر، در کباب‌پز را ببندید.

3.    در حالی که بیف در حال پختن است، تورتیلاها را درون فویل بپیچید. آنها را به مدت 10 دقیقه روی حرارت ملایم گریل کنید تا پخته و نرم شوند.

4.    استیک‌ها را از عرض برش دهید. روی نان تورتیلا یک لایه گوت، گوجه‌فرنگی، پیاز خرد شده، تربچه و گشنیز قرار دهید. در آخر پنیر رنده شده اضافه کنید و گرم سرو کنید.

ارزش غذایی

•    کالری: 189

•    چربی: 8 گرم

•    کلسترول: 18 میلی‌گرم

•    سدیم: 115 میلی‌گرم

•    کربوهیدرات: 16 گرم

•    فیبر: 2 گرم

•    پروتئین: 14 گرم


ویدیو مرتبط :
آموزش تهیه تاکو ی مکزیکی

خواندن این مطلب را به شما پیشنهاد میکنیم :

تورتیلا گوشت و سبزیجات(غذای اسپانیایی)



 


تورتیلا

 


مواد لازم برای ۶ نفر:


تخم مرغ

۸ عدد

قارچ ورقه شده

یک پیمانه

فلفل دلمه ای رنگی خرد شده

نصف پیمانه

مایه گوشت ماکارونی

یک پیمانه

گوجه فرنگی درشت خرد شده

یک عدد

کدوبا پوست خرد شده

یک عدد

بادنجان با پوست خرد شده

یک عدد

پیاز داغ عسلی

۴/۱ پیمانه


 

دستور پخت

کدو و بادنجان و سیر و فلفل دلمه خرد شده رو با کمی روغن مایع تفت بدین تا نرم بشه . گوجه فرنگی و قارچ رو هم در انتها اضافه کنین و تفت بدین تا آب همه سبزیجات کشیده و نرم بشن . ماهیتابه گودی رو گرم کنین وسپس توش مقداری روغن بریزین .تخم مرغها رو توی ظرفی شکسته و هم بزنین و سپس با مخلوط گوشت و سبزیجات که خنک شدن مخلوط کرده و آرد ذرت رو هم بهش اضافه کنین و هم بزنین . آویشن هم بپاشین و توی ماهیتابه داغ بریزین و روش رو صاف کنین و درش رو بذارین تا یکطرف خودش رو بگیره و سرخ بشه . وقتی خودش رو گرفت میتونین برش بدین و برش ها رو به سمت دیگه برگردونین تا اون طرف هم سرخ بشه . بعد روی دستمال کاغذی آشپزخونه قرار بدین تا روغنش گرفته بشه . توی ظرف مناسب بکشین و تزیین کنین و سرمیز ببرین.