آشپزی
2 دقیقه پیش | این نوشیدنی بعد از افطار برایتان لازم استحالا که ماه مبارک رمضان در فصل خیلی گرمی قرار گرفته است، نوشیدنی فوقالعاده لیموناد ترش نعنایی را برای روزهای گرم تهیه کرده و در افطارتان میل کنید. همشهری آنلاین: حالا ... |
2 دقیقه پیش | فیلم: یک ویدئوی خوشمزه از کیک آلبالوحالا که کم کم دارد فصل آلبالو فرا می رسد، ما هم برای شما یک کیک آلبالویی خوشمزه آموزش می دهیم. شاید با نگاه به ظاهر این کیک احساس کنید که تهیه آن سخت است، اما پس از دیدن این ... |
تارت الیزه، چقدر خارجکی!
ابتدا بیسكویت پتیبور را كه پودر كردهایم داخل كاسهای گود ریخته میان آن را باز میكنیم. مواد ذكر شده را داخل بیسكویت میریزیم و آنقدر ورز میدهیم تا خمیر شود.
مجله زندگی ایده آل:
مواد لازم برای خمیر:
- بیسكویت پتیبور پودر شده: 350 گرم
- شیرعسلی: دو قاشق غذاخوری
- خامه صبحانه: دو قاشق غذاخوری
- وانیل: نصف قاشق چایخوری
- شكلات سفید ذوب شده: به میزان لازم
مواد لازم برای مواد داخلی تارت الیزه:
- پنیر ماسكارپونه: 300 گرم
- خامه صبحانه: 100 گرم
- خامه فرم گرفته: 200 گرم
- اسانس كارامل: دو تا سه قطره
- شكر: 150 گرم
- آب: دو تا سه قاشق غذاخوری
- ژلاتین: 5 ورق
روش تهیه خمیر :
1. ابتدا بیسكویت پتیبور را كه پودر كردهایم داخل كاسهای گود ریخته میان آن را باز میكنیم. مواد ذكر شده را داخل بیسكویت میریزیم و آنقدر ورز میدهیم تا خمیر شود.
2. میزان اضافه كردن شكلات سفید به مواد تاحدی است كه خمیر مطلوبی بهدست آید. پس از این كف قالب گرد به قطر 25سانتیمتر را سلفون کشیده طوری كه دیوارههای آن را هم پوشش دهد.
3. سپس مواد خمیر را كف قالب پهن كرده و صاف و منظم میكنیم تا جایی كه قطر خمیر حدودا نیم سانتیمتر باشد. خمیر آماده شده را دو ساعت در یخچال قرار میدهیم.
روش تهیه مواد داخلی:
1. ابتدا شكر را داخل ظرف لعابی یا استیل ریخته آب را روی آن میریزیم و روی حرارت مستقیم و زیاد قرار میدهیم تا جایی كه شكر كاملا ذوب شده و كاراملی شود. در این مرحله خامه صبحانه را به كارامل اضافه میكنیم و هم میزنیم تا مخلوط یكدستی حاصل شود.
2. در كاسهای گود بهصورت جداگانه پنیر ماسكارپونه و خامه فرم گرفته را توسط لیسك با هم مخلوط میكنیم و مایه كاراملی آماده شده را داخل آن میریزیم. ورقههای ژلاتین را داخل یك كاسه پر از آب سرد قرار میدهیم سپس از داخل آن خارج میكنیم و ورق ژلاتینهای نرم را داخل كاسهای دیگر قرار میدهیم. این كاسه را روی بخارآب قرار میدهیم تا جایی كه ورقههای ژلاتین كاملا ذوب و یكدست شوند.
3. ژلاتین را به مایه اضافه كرده داخل خمیر آماده شده میریزیم و به مدت هشت ساعت داخل یخچال قرار میدهیم. پس از این مدت روی تارت را با خامه و موارد دلخواهخود تزئین میكنیم. من در این عكس از گل لیلیوم خوراكی كه با خمیرشكری آماده شده برای تزئین تارت استفاده كردهام.
ویدیو مرتبط :
طرز تهیه تارت (قسمت دوم: قالب زدن خمیر تارت)
خواندن این مطلب را به شما پیشنهاد میکنیم :
فاصله بین دفعات رنگ کردن مو باید چقدر باشد
موها را نباید بیش از هر سه یا ترجیحاً 4 هفته یک بار توسط رنگ های دائمی رنگ یا دکلره کرد. از آنجا که مو 8/0 تا 1/2 سانتی متر در ماه رشد می کند. این فاصله زمانی برای حفظ رنگ موی تازه رشد کافی خواهد بود.
استفاده بیش از حد از رنگ موهای اکسیدانی دائمی و به خصوص دکلره کردن باعث آسیب دیدن و ترد و شکننده شدن مو می شود، به شکستگی و از دست رفتن بافت موی می انجامد.
موها را به فاصله زمانی کم یا با رنگ های خیلی متفاوت از رنگ اصلی مو رنگ نکنید (به ویژه در منزل) و برای این کار از یک فرد حرفه ای کمک بگیرید.