بچه ها عاشق این «کیک ماکارونی» هستند

کیک ماکارونی به دلیل داشتن مزه و شکل خاص یک غذای پرطرفدار در میان کودکان است و با داشتن مواد اولیه مغذی برای رشد آنها مفید است.

مواد لازم کیک ماکارونی :

•  فلفل دلمه ای  نصف عدد

• پنیر پیتزا  ۵ قاشق غذاخوری

• رب گوجه فرنگی۳ قاشق غذاخوری

• زعفران  یک چهارم قاشق چای خوری

• گوشت چرخ کرده یک کاسه ماست خوری

• پیاز یک عدد

• ماکارونی۳۰۰ گرم

• سوسیس دو عدد کوچک

• روغن نصف فنجان

• نمک و فلفل به میزان لازم

• تخم مرغ سه عدد

• ماست سه قاشق غذاخوری

قالب تفلون به شکل قلب به قطر ۲۴ سانتی متر گاز فر دار

طرز تهیه کیک ماکارونی:

1. یک عدد پیاز متوسط را با نصف فنجان روغن سرخ می کنیم. گوشت چرخ کرده را اضافه کرده هم می زنیم.

2. نمک و فلفل و رب گوجه را اضافه می کنیم.

3. فلفل دلمه ای خردشده را اضافه می کنیم. مایه ماکارونی آماده است.

4. در یک قابلمه آب را جوش آورده و پنج قاشق نمک اضافه می کنیم.

5. ماکارونی های دراز را نصف کرده، در آب جوش می ریزیم.

6. ماکارونی حدود ده دقیقه که بپزد، نرم می شود. بعد از نرم شدن، آن را آبکش می کنیم و مقدار زیادی آب سرد روی آن می ریزیم.

7. سه قاشق غذاخوری ماست را با قاشق هم زده، سه عدد تخم مرغ و زعفران دم کرده را با آن مخلوط می کنیم.

8. ماکارونی آبکش شده را با مایه تخم مرغی مخلوط می کنیم.

9. ته قالب را با کمی روغن چرب می کنیم.

10. نصف ماکارونی را در قالب ریخته، مایه گوشتی را روی آن می ریزیم سپس کمی پنیر پیتزا روی آن می پاشیم. مایه ماکارونی نباید با کناره های ظرف تماس پیدا کند.

11. بقیه ماکارونی را می ریزیم و روی قالب را با یک فویل می پوشانیم. ماکارونی را در قالب با دست یا قاشق فشرده می کنیم.

12. فر را از نیم ساعت قبل با حرارت متوسط (۱۶۰ الی ۱۸۰ درجه سانتی گراد) روشن می کنیم و قالب را برای مدت ۴۵ دقیقه در طبقه وسط فر قرار می دهیم.

13. کیک ماکارونی پخته شده را از فر درآورده، ده دقیقه می گذاریم تا سرد شود سپس آن را از قالب در می آوریم.

14. بقیه پنیر پیتزا و سوسیس های خردشده را روی کیک قرار می دهیم.

15. کیک ماکارونی را برای مدت پنج دقیقه زیر شعله گریل فر قرار می دهیم تا پنیرها ذوب و طلایی رنگ شوند.

16. روی سوسیس ها را می توان با سس گوجه و نخودفرنگی تزئین کرد.

ویدیو مرتبط :
کیک ماکارونی

---

خواندن این مطلب را به شما پیشنهاد میکنیم :

روش تهیه کیک ماکارونی غذای مورد علاقه بچه ها

مواد لازم برای کیک ماکارونی

 
با این مقدار مواد لازم به اندازه یک دیس متوسط از «کیک ماکارونی» خواهیم داشت.

طرز تهیه کیک ماکارونی
یک عدد پیاز متوسط را با نصف فنجان روغن سرخ می‌کنیم. گوشت چرخ‌کرده را اضافه کرده هم می‌زنیم.

نمک و فلفل و رب گوجه را اضافه می‌کنیم.

فلفل دلمه‌ای خردشده را اضافه می‌کنیم. مایه گوشتی آماده می‌باشد.

در یک قابلمه آب را جوش آورده و پنج قاشق نمک اضافه می‌کنیم.

ماکارونی‌های دراز را نصف کرده، در آب جوش می‌ریزیم.

ماکارونی حدود ده دقیقه که بپزد، نرم می‌شود. بعد از نرم شدن، آن را آبکش می‌کنیم و مقدار زیادی آب سرد روی آن می‌ریزیم.

ماست را با قاشق هم زده، تخم‌مرغ و زعفران دم کرده را با آن مخلوط می‌کنیم.

ماکارونیآبکش شده را با مایه تخم‌مرغی مخلوط می‌کنیم.

ته قالب را با کمی روغن چرب می‌کنیم. نصف ماکارونی را در قالب ریخته، دو سوم مایه گوشتی را روی آن می‌ریزیم سپس کمی پنیر پیتزا روی آن می‌پاشیم. مایه گوشتی نباید با کناره‌های ظرف تماس پیدا کند.

بقیه ماکارونی را می‌ریزیم و روی قالب را با یک فویل می‌پوشانیم. ماکارونی را در قالب با دست یا قاشق فشرده می‌کنیم.

فر را از نیم ساعت قبل با حرارت متوسط (160 الی 180 درجه سانتی‌گراد) روشن می‌کنیم و قالب را برای مدت 45 دقیقه در طبقه وسط فر قرار می‌دهیم. کیک ماکارونی پخته‌شده را از فر درآورده، ده دقیقه می‌گذاریم تا سرد شود سپس آن را از قالب در می‌آوریم.

بقیه پنیر پیتزا و سوسیس‌های خردشده و بقیه مایه گوشتی را روی کیک قرار می‌دهیم و آن را برای مدت پنج دقیقه زیر شعله گریل فر قرار می‌دهیم تا پنیرها ذوب و طلایی رنگ شوند.

کیک ماکارونی آماده است. نوش جان

منبع :tebyan.net