آشپزی
2 دقیقه پیش | این نوشیدنی بعد از افطار برایتان لازم استحالا که ماه مبارک رمضان در فصل خیلی گرمی قرار گرفته است، نوشیدنی فوقالعاده لیموناد ترش نعنایی را برای روزهای گرم تهیه کرده و در افطارتان میل کنید. همشهری آنلاین: حالا ... |
2 دقیقه پیش | فیلم: یک ویدئوی خوشمزه از کیک آلبالوحالا که کم کم دارد فصل آلبالو فرا می رسد، ما هم برای شما یک کیک آلبالویی خوشمزه آموزش می دهیم. شاید با نگاه به ظاهر این کیک احساس کنید که تهیه آن سخت است، اما پس از دیدن این ... |
بلو ولوت كیك؛ آبی رویایی
ابتدا ماست و شیر را با هم مخلوط كرده و كنار میگذاریم. به این صورت نوعی باتر میلك آماده كردهایم.
- آرد: 340 گرم
- كره: 200 گرم
- شیر: دوسوم لیوان
- ماست: دو قاشق غذاخوری
- شكر: 275 گرم
- تخممرغ: چهار عدد
- پودر كاكائو: 10 گرم
- رنگ سبز خوراكی: به میزان لازم
- وانیل: یکدوم قاشق چایخوری
- بیكینگ پودر: دو قاشق چایخوری
روش تهیه:
1. ابتدا ماست و شیر را با هم مخلوط كرده و كنار میگذاریم. به این صورت نوعی باتر میلك آماده كردهایم.
2. آرد را با كاكائو در ظرفی گود الك میكنیم و میان آن را باز میكنیم، تمامی مواد را داخل آن ریخته و حدود 8 دقیقه با همزن برقی كیك را هم میزنیم، بهتر است ابتدای كار پنج دقیقه با درجه متوسط و سه دقیقه با درجه تند هم بزنیم.
3. قالبی گرد به قطر 27 سانتیمتر را چرب میكنیم و مواد را داخل آن میریزیم و به مدت یك ساعت روی پنجره وسط فر كه از قبل با دمای 180 درجه سانتیگراد گرم كردهایم قرار داده و میپزیم.
4. این نوع كیك را علاوه بر حالت ساده میتوانیم با یک لایه از نتلا و سپس از انواع كرمها یا خامه پوشش داده و روی آن را با خمیر فوندانت تزئین كنیم.
ویدیو مرتبط :
تیزرموزیک ویدیوDumb Dumb از رد ولوت
خواندن این مطلب را به شما پیشنهاد میکنیم :
بلو ولوت پاپ كیك، یه آبی خوشرنگ!
ابتدا شكر، كره و پنیرخامهای را با یكدیگر مخلوط و داخل كاسه همزن میریزیم و آنقدر هم میزنیم تا یكدست شده و كمی پف كنند.
مجله زندگی ایده آل:
مواد لازم:
- آرد: 150 گرم
- كره: 90 گرم
- شكر سفید: 90گرم
- تخممرغ: دو عدد
- پنیر خامهای: 60 گرم
- بادام خردشده: 50 گرم
- پودر بیسكویت: 50 گرم
- آب گرم: 125 میلیلیتر (نصف لیوان)
- بیکینگپودر: یكدوم قاشق چایخوری
- وانیل: یكدوم قاشق چایخوری
- پودر كاكائو: یك قاشق چایخوری
- رنگ آبی خوراكی: به میزان لازم
روش تهیه:
1. ابتدا شكر، كره و پنیرخامهای را با یكدیگر مخلوط و داخل كاسه همزن میریزیم و آنقدر هم میزنیم تا یكدست شده و كمی پف كنند. سپس وانیل و تخممرغها را با بعد از 15 ثانیه اضافه كرده و هم میزنیم تا مواد مخلوط و یكدست شوند.
2. این كیك احتیاجی به هم زدن زیاد ندارد. در مرحله بعدی آرد را با بیكینگ پودر، پودر بیسكویت، بادام و پودر كاكائو مخلوط كرده و نیمی از این مخلوط را به مواد اضافه میكنیم و هم میزنیم، رنگ و بقیه آرد را داخل مایه كیك ریخته و همه مواد را دو دقیقه با درجه كند همزن هم میزنیم تا یكدست شوند.
3. این مایه را در قالب مخصوص پاپ كیك ریخته و 40 دقیقه روی پنجره وسط فر كه از قبل با دمای 180 درجه سانتیگراد گرم كردهایم، میپزیم. روی پاپ كیكها را میتوانیم با شكلات و انواع مغزهای مورد نظر یا ترافل و شكرهای رنگی تزئین كنیم.